Bulgarie

La République de Bulgarie

La Bulgarie est un beau pays du sud-est de l’Europe qui est réputée pour ses monuments architecturaux et historiques uniques, ses vieilles villes, ses montagnes majestueuses, ses plages d’azur, ses sources minérales curatives, mais aussi ses riches traditions culturelles.

La Bulgarie se trouve dans la partie est de la Péninsule des Balkans. La diversité de ses paysages est un attrait unique du pays. On y rencontre des plaines et des collines, des plateaux et des montagnes. A l’est, les terres bulgares s’ouvrent sur la mer Noire sur plus de 380 kilomètres de côtes. Au nord et dans les régions centrales on peut voir les sommets enneigés des massifs des Balkans et des Rhodopes. Les plus hauts sommets de la chaîne des Rhodopes sont le Mont Mousala et le Mont Vihren. Les plaines vertes de la Bulgarie s’étendent sur les centaines de kilomètres.

Les lacs glaciaires dans les montagnes sont un des lieux les plus étonnants de la Bulgarie. Ils sont issus de la fonte d’un glacier, il y a plusieurs milliers d’ans. Visitez obligatoirement le lac Srébarna qui se situe dans la réserve naturelle du même nom à deux kilomètres au sud du Danube. C’est un très bel endroit que l’on appelle aussi « le Paradis des oiseaux ».

Autrefois le territoire de la Bulgarie contemporaine appartenait à l’Empire Romain. Ensuite des tribus slaves sont arrivés ici en formant le Royaume bulgare. Au 11-12 siècles le cristianisme orthodoxe s’est renforcé sous la domination de la Byzance. Au cours de longues années le pays faisait partie de l’Empire Ottoman qui n’empêchait pas aux Bulgares de préserver leurs croyances crétiennes orthodoxes. La domination de l’Empire Ottoman sur les terres bulgares a influancé sans aucun doute l’architecture du pays. Aujourd’hui on peut le voir dans la capitale de la Bulgarie – Sofia où des églises crétiennes cohabitent paisiblement des mosquées musulmanes. La mosquée Banya Basi à Sofia, la mosquée « Imaret » à Plovdiv et la mosquée « Tombul » à Shumen sont les plus célèbres. En outre, dans la capitale se sont conservés beaucoup de cathédrales et d’églises orthodoxes dont les plus célèbres sont la cathédrale Sainte-Sofia et la cathédrale Alexandre Nevski.

L’architecture de l’Empire Ottoman a touché les maisons bulgares. De hauts murs en pièrre derrière lesquels il y a de petites maisons conviviales entourés de jardins verdoyants sont un des traits distinctifs d’anciennes propriétés et maisons de la Bulgarie. A son époque les Romains ont aussi influancé l’architecture bulgare. Plovdiv a conservé un grand nombre d’édifices de la Rome antique. Notamment le théâtre Philippopolis qui a été construit au IIème siècle avant Jésus-Christ. Il a été restauré et à présent vous pouvez assister aux quelques événements théâtraux et musicaux qui y sont organisés. De plus, les passionnés de l’histoire et de l’antiquité peuvent voir une quantité d’anciens monuments des grandes époques dans les villes bulgares telles que Nessebar, Véliko Tarnovo et Varna. Dans la ville des églises Nessebar qui est sous la protection de l’Unesco se situe une des oeuvres les plus belles du Xième siècle – l’église de Saint Stéphane. Vous pourrez visiter sur les collines du Mont Tsarevets dans la ville de Véliko Tarnovo les ruines du Palais royal ainsi que la cathédrale patriarcale.

Le repos de toute l’année est un atout indéniable de la Bulgarie. Au printemps et en automne on peut faire des voyages à travers d’anciennes villes du pays et voir des sites d’intérêt originaux. Pendant ce temps on peut se rendre à une station thermale. La nature a généreusement doté la Bulgarie de sources minérales. Au 5-4 millénaires avant Jésus-Christ on a déja profité du pouvoir curatif des eaux minérales sur le territoire de la Bulgarie. A l’époque romaine la cure thermale a atteint son apogée – les Romains ont bati les termes célèbres dont certains se sont conservés jusqu’à présent. Aujourd’hui dans le pays il y a près de 250 de gisements hydrothermaux, beaucoup de fontaines et sources artésiennes. Les stations à Hisarya, à Velingrad, à Devin, à Pomorié, à Albena, à Sandanski et à Bankya comptent les unes des meilleures stations thermales.

La Bulgarie se carctérise par les conditions climatiques favorables qui sont idéales pour pousser les roses de Damas dont l’huile éthérique est très curative et de haute qualité. Dans la plaine de la rivière Toundja se trouve la vallée des Roses très réputée par les touristes dont le centre est la ville Kazanlak. C’est en mai que la vallée se métamorphose en océan des roses en fleurs. A propos, le premier weekend du juin dans la ville se tient le fameux festival des Roses que vous pouvez visiter et avoir beaucoup d’impressions inoubliables.

La Bulgarie est connue non seulement par son climat clément, mais aussi par ses sables d’or et la mer Noire pure. Le littoral de la mer Noire est 378 de kilomètres et presque tout ce territoire est une plage continue. Les stations balnéaires les Sables d’Or et la Côte du Soleil sont célèbres loin au-délà du pays.

En hiver la Bulgarie est aussi un bon endroit pour la détente. Les Balkans sont couverts de neige profonde. C’est un lieu bien approprié pour pratiquer le ski alpin. A Borovets vous pourrez descendre la haute montagne Yastrebets. Les jeunes qui préfèrent les carnavals et les performences du ski, les soirées et le karaoké peuvent choisir Pamporovo. A Bansko la saison de ski est la plus longue et les pistes skiables sont appropriées aux skieurs expérimentés et aux débutants.

Les amateurs du repos acrif peuvent faire du tourisme en vélo en circulant les montagnes et les plaines de la Bulgarie. On peut explorer des grottes dont le nombre est près de 4000. La grotte la plus populaire se trouve sur le territoire du parc naturel du Balkan de Vrachanski dans les montagnes Stara Planina. La grotte s’appelle Lédénika dont le longueur est près de 300 de mètres. Les paysages montagneux permettent de pratiquer l’alpinisme et l’escalade. Les randonnées vers les zones écologiquement pures des réserves naturelles sont près prises en Bulgarie. La réserve naturelle de Ropotamo est une vraie perle du pays. Au nord de la vieille ville Balchik se situent la réserve naturelle unique de Kaliakra.

La Bulgarie attire par la beauté des villages où on peut non seulement apréhender les anciennes traditions du peuple bulgare, mais aussi apprendre à sculpter en bois, faire de la potterie, du tissage et d’autres artisanats.

La cuisine nationale bulgare se distingue par sa diversité et est connue pour son abondance des légumes, pour ses poissons et sa viande délicieux, ses soupes aromatiques, ses fromages, surtout la brynza, mais aussi pour l’utilisation majeure d’épices et d’herbes aromatiques. Les cuisines grèque, géorgienne, arménienne et turque ont beaucoup influancé la cuisine bulgare chacune à son époque.Les plats bulgares les plus réputés comptent la Shopska salata, les Tchouchki burek et le Chorba. Chaque repas est accompagné de vin local savoureux. On y produit le Mavrud, le Melnik, le Merlot, le Nouveau Cabernet, le Stambolovo, le Muscat de Sungurlar et d’autres.

Rendez-vous à la Bulgarie – ce pays hospitalier qui est célèbre pour l’architecture des empires lointains et ses traditions riches. Ici la modernité des stations balnéaires et de ski se melent harmonieusement avec la vie réglée dans les villages sur les plaines.